Gelatina de coco 

 

Gelatina de coco para un antojo

 

Ingredientes:

2 tazas de agua de coco

1 taza de leche de coco sin azúcar

2 sobres de grenetina

1 taza de coco rayado sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

 

1. Pon a calentar en baño maría el agua de coco junto con la leche de coco, hasta que hiervan.

2. Agrega el coco rayado.

3. Disuelve la grenetina en un tazón pequeño con un chorrito de agua tibia y mezclar, hasta que quede gelatinosa.

4. Agregar la grenetina a la mezcla del agua y la leche de coco.

5. Vierte la gelatina en un molde y déjala enfriar en el refrigerador